Uso de gengibre para a substituição de lúpulo

Como todos sabemos o lúpulo típico dá sabor da cerveja.

Se pensarmos de cerveja como ela é, é um alimento, podemos dizer que o lúpulo tem a função de ser uma especiaria, como pimenta ou manjericão.

Em um estudo com o gengibre com excelentes resultados. Usá-lo como um anexo, mas também de lúpulo.

Alcançar a quantidade necessária de IBU com um salto de ebulição de 60 min e depois adicione o gengibre últimos 15 min de fervura a 100 g / hl. O gengibre ralado e foi desenrolada.

Excelente, com gengibre que sentiu no palato. Para os fãs de gengibre, eu recomendo que você faça mais, para que possamos sentir o calor.

Milho açúcar de carbonatação em garrafa

Homebrewers uso do açúcar branco para o carbonato de cerveja com o método conhecido como carbonatação segunda na garrafa.O método é adicionar entre 6 e 8 gramas de açúcar branco por litro de cerveja e de embalagem, depois de duas semanas teremos a lista de cerveja. Precisa de mim pode usar menos do que este montante de acordo com a necessidade e os níveis de carbonatação.Mas isso é para a cana-de-açúcar.Quando o açúcar com a cerveja de milho regra que usamos e serve muito bem multiplcar a quantidade de açúcar de cana por 1,125.Exemplo: se usarmos 7 gramas por litro de cana-de-açúcar, temos que usar 7,785 gramas de açúcar por litro de cerveja de milho.